業務用サイト

気温が高まるにつれ食べたくなってくるのが、夏のさっぱり &がっつり 麺メニュー。
サッと食べられ、コロナ禍においてもお客様から選ばれやすい！お店にとってもスピード提供ができ、お客様満足も高く回転率アップも期待できる一品です。

そこで今回は、この夏におすすめしたい外食ならではの『絶品即旨麺』をご紹介します。

さっぱり系？がっつり濃厚系？お客様にウケる夏の麺メニューって？

この夏食べたい麺メニューに関するアンケート調査では、「さっぱり系」が８割！一方夏だからこそ「がっつり濃厚系」でスタミナをつけたいというお客様ニーズも！また暑い夏には理にかなった夏野菜も、食べたい食材として上位を占めています。

この夏は、夏野菜を使って、だしの効いた「さっぱり系」＆「がっつり濃厚系」のWスタンバイで、
お客様の心をキャッチする“絶品即旨”麺メニューがおすすめです。

キッコーマンの「割烹 香り白だし」＆「料理人 本つゆ」で課題も解決！
簡単オペレーションなのに“絶品即旨”価値アップ！

サクッと食べたいランチや軽い夕食に欠かせない麺メニュー。しかし、お店にとっては人手不足の中でいかに他店と差別化を図り、おいしく簡単に、そして回転率を上げるかなど悩みもいろいろ…。

そこでおすすめしたいのが、キッコーマンの「割烹 香り白だし」＆「料理人 本つゆ」活用！
手間なし簡単オペレーションで、食材ロスにも配慮しながら、外食ならではのオリジナリティーある夏の「絶品即旨麺」が簡単・スピーディーに！
だしの効いた夏ぴったりの麺メニューで、出数＆回転率＆価値アップも期待できます。