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がっつりも!さっぱりも!この夏おすすめ!「絶品即旨麺」特集 イメージ

評判を呼ぶ『絶品即旨麺』で、
夏の集客アップへ!

気温が高まるにつれ食べたくなってくるのが、夏のさっぱり &がっつり 麺メニュー。
サッと食べられ、コロナ禍においてもお客様から選ばれやすい!お店にとってもスピード提供ができ、お客様満足も高く回転率アップも期待できる一品です。

そこで今回は、この夏におすすめしたい外食ならではの『絶品即旨麺』をご紹介します。

さっぱり系?がっつり濃厚系?お客様にウケる夏の麺メニューって?

この夏食べたい麺メニューに関するアンケート調査では、「さっぱり系」が8割!一方夏だからこそ「がっつり濃厚系」でスタミナをつけたいというお客様ニーズも!また暑い夏には理にかなった夏野菜も、食べたい食材として上位を占めています。

夏に食べたい麺は? イメージ 夏に食べたい野菜は? イメージ

この夏は、夏野菜を使って、だしの効いた「さっぱり系」&「がっつり濃厚系」のWスタンバイで、
お客様の心をキャッチする“絶品即旨”麺メニューがおすすめです。

キッコーマンの「割烹 香り白だし」&「料理人 本つゆ」で課題も解決!
簡単オペレーションなのに“絶品即旨”価値アップ!

サクッと食べたいランチや軽い夕食に欠かせない麺メニュー。しかし、お店にとっては人手不足の中でいかに他店と差別化を図り、おいしく簡単に、そして回転率を上げるかなど悩みもいろいろ…。

そこでおすすめしたいのが、キッコーマンの「割烹 香り白だし」&「料理人 本つゆ」活用!
手間なし簡単オペレーションで、食材ロスにも配慮しながら、外食ならではのオリジナリティーある夏の「絶品即旨麺」が簡単・スピーディーに!
だしの効いた夏ぴったりの麺メニューで、出数&回転率&価値アップも期待できます。

キッコーマンの調味料を活用すれば イメージ
割烹香り白だし 料理人本つゆ’でできる!この夏おすすめ!!だしの効いた絶品即旨麺10選♪
割烹香り白だしで夏に勝つ!絶品即旨麺
  • 割烹香り白だし
  • だし原料国産100%!濃縮10倍&淡色で使いやすい!
    時間が経ってもだし感長続き!

    だしの華やかな香りと豊かな旨みが際立つ!

    割烹香り白だし 1Lペットボトル イメージ
    割烹 香り白だし について、詳しくはこちら
割烹 香り白だし について、詳しくはこちら
だし感つづく、作り置きして即提供!
大人気アレンジ即旨麺!

ウマ辛冷やし酸辣湯うどん

人気の酸辣湯の冷やしアレンジ!白だしで酢の味わいもまろやかに。具材たっぷりの“冷やしあんかけ”が他店との差別化に。

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ウマ辛冷やし酸辣湯うどん イメージ
白だしと豆乳が相性抜群の
洋風絶品うどん!

塩レモン
カルボナーラうどん

クリーミーで上品な味わいにレモンが効いた、さっぱり夏メニュー。白く美しい見た目は淡色の白だしならでは!温めてもおいしい。

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塩レモンカルボナーラうどん イメージ
見た目も味も贅沢に引き立てる
絶品冷製パスタ!

完熟トマトと魚介の
和風冷製カッペリーニ

白だしとトマトジュースで和えるだけ。
たっぷりの魚介と夏野菜に白だしがしっかり絡み、冷製パスタをより贅沢な味わいに。

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完熟トマトと魚介の和風冷製カッペリーニ イメージ
割烹 香り白だし を使った
その他のおすすめ絶品即旨麺
  • 野菜と冷しゃぶの出汁おろしうどん イメージ
    だし浸みるおろしと夏野菜で贅沢に!

    野菜と冷しゃぶの出汁おろしうどん

    レシピを見る
  • だし香る夏野菜の和風ラーメン イメージ
    1本で味がキマる!
    簡単調理の夏野菜たっぷりラーメン

    だし香る夏野菜の和風ラーメン

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割烹 香り白だし を使ったその他のレシピはこちら イメージ
料理人本つゆで夏に勝つ!絶品即旨麺
  • 割烹香り白だし
  • だし原料国産100%!
    長時間加温でも、作り置きでも、だしの香り旨みが長続き!

    削りたての華やかなだしの香り、
    旨み際立つ豊かな風味!

    料理人本つゆ 1.8Lハンディペット イメージ
    料理人 本つゆ について、詳しくはこちら
料理人 本つゆ について、詳しくはこちら
原液使いで
だし感濃厚な絶品がっつり麺!

だしが決め手!
やみつき和製台湾混ぜそば

だし風味豊かなアジアンメニュー。
肉そぼろも作り置きでき、簡単調理なのに食べ応え大満足!

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だしが決め手!やみつき和製台湾混ぜそば イメージ
人気の担々麺をサラダ風にアレンジ!

和風冷やし
担々サラダラーメン

本つゆとごまドレッシングを混ぜるだけ。サラダ感覚で食べられるヘルシー担々麺で夏のスタミナをアップ!

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和風冷やし担々サラダラーメン イメージ
夏にぴったり!
上品な味わいの即旨さっぱり麺

さっぱり梅のだし茶漬け風
スープパスタ

塩味と甘みが程よい上品なスープを、水で割るだけの簡単作り置き。梅しそとだしが爽やかな、〆にもおすすめな一品。

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さっぱり梅のだし茶漬け風スープパスタ イメージ
料理人 本つゆ を使った
その他のおすすめ絶品即旨麺
  • 野菜と冷しゃぶの出汁おろしうどん イメージ
    新定番!カレー×夏野菜を和風だしで!
    うどんとの相性ぴったり!

    夏野菜たっぷり!つけカレーうどん

    レシピを見る
  • だし香る夏野菜の和風ラーメン イメージ
    だし香るわさびドレッシングで
    ヘルシーなのにボリューム満点!

    だし香るわさび風味のサラダそば

    レシピを見る
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