新型コロナウイルス感染症に罹患された皆様には、心よりお見舞い申し上げます。
決めては贅沢感!牛メニュー! イメージ

今日の状況下でも、勢いが感じられるのが肉業態。中でも牛肉はお客様の食べたい肉としてニーズも高く、見映えも良く、ご馳走感や特別感があり、“食べたい!”気分を盛り上げてくれます。

お客様は、やっぱり牛肉が好き!
せっかくならプロの調理で味わいたい!

「外食で食べたい肉」についてアンケート調査をしたところ、圧倒的に人気だったのが『牛肉』でした。

ハレの外食で食べたい肉は? イメージ ※選択肢:牛肉、豚肉、鶏肉、ラム肉、その他/
2021年3月 キッコーマン食品(株)調べ n=673

「テイクアウト・デリバリーで食べてみたい肉メニューの種類は?」という質問でもやはり牛肉がNo.1!

テイクアウト・デリバリーで頼みたい肉メニューの種類は? イメージ ※2021年3月 キッコーマン食品(株)調べ n=593 つまり満足度アップの秘訣は牛肉!! イメージ では牛肉を使って、どんなメニューを作ればよいのか?課題はないか? イメージ

そこで今回は、キッコーマンのたれ・調味料を使った
お客様を虜にする「牛メニュー」をご紹介!

牛肉にさらに付加価値プラス!お客様の期待に応えて売上げアップへ!牛メニュー ランチ、テイクアウト、デリバリー対応
豪華&ごちそう感UP!メニュー
ローストビーフでつくるちらし寿司♪

牛肉とサーモンの
彩りちらし

華やかな見た目のちらし寿司に牛肉を入れ、贅沢感をプラス!高単価メニューに。
たれをローストビーフと海鮮具材に絡めてトッピングするだけの簡単オペレーション。

レシピを見る
牛肉とサーモンの彩りちらし イメージ
ステーキしょうゆ オニオン&ペッパー イメージ
決め手はこの商品

ステーキしょうゆ
オニオン&ペッパー1110g

フレッシュ感のあるたっぷりのたまねぎが、素材にしっかり絡み、牛肉や魚介の独特な臭みをマスキング。具材たっぷりのたれで食材の乾燥を防ぎながら、見た目の美しさもキープ。

よくわかる商品紹介はこちら
見た目も豪華で食欲そそる
人気の牛カツ!

オニオンカレーソースの
牛カツ弁当

圧倒的な具材感の玉ねぎだれ+カレー粉でオリジナリティあるソースが簡単に。テイクアウト×牛カツ×カレーソースで他店と差別化!

レシピを見る
オニオンカレーソースの牛カツ弁当 イメージ
ステーキしょうゆ たまねぎ風味 イメージ
決め手はこの商品

ステーキしょうゆ
たまねぎ風味1160g

ソテーオニオンのコクと甘さにカレーのスパイシーさが加わり、長時間煮込んだカレーソースのような仕上がりに。具材感 たっぷりだから 液だれしにくく、衣の食感も残しつつ、冷めても味のアクセントに。

よくわかる商品紹介はこちら
香り立ちで瞬殺絶品!丼メニュー
定番丼にトリュフ香る贅沢感を!

トリュフ香るすき煮丼

丼の定番「すき煮丼」を、たれ1本で外食ならではの贅沢な丼にアレンジ!
具材とたれを一緒に煮るだけの簡単オペレーションで、他店との差別化メニューを実現。テイクアウトしても、ふたを開けた瞬間に芳醇 なトリュフの香りが広がり贅沢感を堪能♪

レシピを見る
トリュフ香るすき煮丼 イメージ
ステーキしょうゆ 贅沢香る トリュフ風味 イメージ
決め手はこの商品

ステーキしょうゆ
贅沢香る トリュフ風味570g

たれ1本で味ブレなしの簡単調理。味染みが良く、短時間の煮込みでも具材にしっかりうまみが入ります。加熱することでさらにトリュフの香りが広がり、時間が経っても風味やコクが続く。

よくわかる商品紹介はこちら
人気のカルビ丼に燻製×チーズで
価値UP

燻製香るチーズ牛カルビ丼

定番のカルビだれに燻製×チーズで贅沢感をプラスしメニュー価値をUP!
カルビ肉と相性の良いチーズが溶けて燻製だれと絡むことで肉のうまみが一層際立ちます。燻製の香りが食欲をかきたてる一品です。

レシピを見る
燻製香るチーズ牛カルビ丼 イメージ
ステーキしょうゆ 贅沢香る 燻製仕立て イメージ
決め手はこの商品

ステーキしょうゆ
贅沢香る 燻製仕立て580g

濃厚な燻製風味とコクが肉に絡み、臭みをマスキング。時間が経ってもおいしさが持続!燻製の芳醇な香りと焼いた肉の香ばしさの相乗効果でおいしさアップ!焼いた肉に後掛けするだけで、燻製の香りがしっかり生きる。

よくわかる商品紹介はこちら
こんな丼もおすすめ
燻製仕立ての牛タンを簡単に♪

燻製香る牛タン丼

焼いた厚切り牛タンに後掛けするだけ。本格的かつナチュラルな燻製感が牛タンの香ばしさと相まって香り豊かに食欲をそそるこだわり丼。「燻製」×「牛タン」のW誘惑ワードで注文率も◎

燻製香る牛タン丼 イメージ 使用商品:
ステーキしょうゆ 贅沢香る 燻製仕立て 580g
豪快!肉盛りガッツリメニュー
和風おろしの豪快!肉づくし丼

牛タタキのサムライ丼

牛タタキを豪快に盛りつけ、洋風になりがちな味付けを和風にまとめ、他店と差別化!
みょうが入りの白髪ねぎやカイワレをたっぷりトッピングし、わさびを混ぜ込んだ和風おろしだれが食欲をそそります。

レシピを見る
牛タタキのサムライ丼 イメージ
ステーキしょうゆ 和風おろし イメージ
決め手はこの商品

ステーキしょうゆ
和風おろし1130g

しょうゆのコクとおろしの甘みがお肉をよりおいしく!追いおろし不要でかけるだけで立体感のある具材感。たれ落ちもしにくく、テイクアウトにもおすすめ!

よくわかる商品紹介はこちら
クセになる味とボリュームの
絶品メシ!

やみつきガーリックバター
ライスのステーキ丼

サクサクしょうゆを混ぜるだけで、人気ガリバタ味&サクサク食感がアクセントのやみつきライスも簡単に♪さらにガッツリ牛ステーキを載せ、仕上げにステーキしょうゆをかければ、サッとできるボリューム満点メシ♪

レシピを見る
やみつきガーリックバターライスのステーキ丼 イメージ
トッピング!サクサクしょうゆ ドライタイプ イメージ
決め手はこの商品

トッピング!
サクサクしょうゆ
ドライタイプ150g

ご飯にバターと一緒に混ぜるだけで人気ガリバタライスが簡単に♪

よくわかる商品紹介はこちら
ステーキしょうゆ にんにく風味 イメージ
決め手はこの商品

ステーキしょうゆ
にんにく風味1205g

仕上げにステーキしょうゆをかけるだけの簡単オペレーションで見た目も味わいもリッチに!

よくわかる商品紹介はこちら
こんな丼もおすすめ
人気のカルビ丼に和山椒風味を
プラス!

牛カルビ和山椒おろし丼

和山椒の爽やかな香りと辛み×大根おろしのみずみずしさが、牛カルビのこってり感と相性抜群で、他店との差別化に!

牛カルビ和山椒おろし丼 イメージ 使用商品:
ステーキしょうゆ 贅沢香る 和山椒風味 580g
高級感あるグルメバーガーメニュー
トリュフ香る贅沢バーガー!

ロッシーニ風バーガー

テイクアウトニーズの高まりで、グルメバーガー人気も上昇!
たれ1本でできるトリュフ香るロッシーニ風バーガーは、高級食材のコンビネーションによるビジュアルインパクトも大!外食ならではの贅沢感が味わえ、注目度◎

レシピを見る
ロッシーニ風バーガー イメージ
ステーキしょうゆ 贅沢香る トリュフ風味 イメージ
決め手はこの商品

ステーキしょうゆ 贅沢香る トリュフ風味570g

3種のトリュフ原料を贅沢に使用。このたれ1本で高級感あるトリュフメニューを手軽に提供できる。メニューの価値アップに!加熱すると、トリュフの芳醇な香りがさらに際立つ!

よくわかる商品紹介はこちら
こんなバーガーもおすすめ
ボリューム満点♪ザ・肉バーガー

サクうま!
ジューシービーフバーガー

溢れんばかりの炒めた牛肉に、香ばしくてやみつきになる「サクサクしょうゆ」を絡めるだけの簡単オペレーション♪

サクうま!ジューシービーフバーガー イメージ 使用商品:
トッピング! サクサクしょうゆ ドライタイプ 150g
本格ワイン風味漂うグルメバーガー

スラッピージョー
(ワイン薫るミートソースバーガー)

海外で人気のミートソースバーガー。こぼれ落ちそうなほどのミートソースがインパクト大!
濃縮タイプの赤ワインを仕上げに入れるだけで長時間煮込んだような本格感!味わいが格段にアップ!

スラッピージョー(ワイン薫るミートソースバーガー) イメージ 使用商品:
マンズ 超濃縮赤ワインタイプ 1L
ワイン薫る!お手軽本格メニュー
テイクアウトニーズも高い簡単本格派!

ワイン薫る
本格ビーフシチュー弁当

ビーフシチューはテイクアウトニーズも高く、外食ならではの本格感ある煮込み料理として単価もアップ!
超濃縮タイプの赤ワインを仕上げに使うだけで、長時間煮込んだようなコクや味の深みが舌を魅了します♪

レシピを見る
ワイン薫る本格ビーフシチュー弁当 イメージ
マンズ 超濃縮赤ワインタイプ 1L イメージ
決め手はこの商品

マンズ 超濃縮赤ワインタイプ 1L

少量で料理のうまみやコクが格段にアップ!艶のある色合いやワインの風味、コクが付与され、料理の手間・味ブレを軽減しながら料理の価値・グレード感がアップします。

よくわかる商品紹介はこちら
こんなステーキもおすすめ
人気の高い牛ステーキを
赤ワイン風味で!

サイコロカットステーキ
~赤ワインソース~

肉の味をしっかりと味わうことができる専門店のような本格的な赤ワインソースを短時間で!
ひと口大にカットしたステーキは、食べやすく女性にも人気♪火入れもしやすく提供時間も短縮。

サイコロカットステーキ ~赤ワインソース~ イメージ 使用商品:
マンズ 超濃縮赤ワインタイプ 1L
やみつき!ローストビーフメニュー
食欲そそる見た目!高級感ある肉寿司

やみつきローストビーフ
握り寿司

サクサクしょうゆをトッピング♪だから醬油要らずでサクサク食感も楽しめ、他店と差別化!やみつきになる味わい。ネタに味つけすることで食べやすく、見た目も立体感やツヤが出せ、より贅沢感アップに!

レシピを見る
やみつきローストビーフ握り寿司 イメージ
トッピング!サクサクしょうゆ ドライタイプ イメージ
決め手はこの商品

トッピング!
サクサクしょうゆ
ドライタイプ150g

ローストビーフ握り寿司の表面にキッコーマンおすすめのつゆ「料理人本つゆ」を塗り、表面のツヤ出しと、乾きを防止。サクサクしょうゆドライタイプで食感とうまみをプラス。ネタに味つけすることで、肉の臭みもカバーし、食べやすさもアップ。

よくわかる商品紹介はこちら
こんな肉重もおすすめ
華やかな見た目はテイクアウトで
人気!

サクサク山葵醤油の
ローストビーフ重

容器いっぱいにローストビーフを敷き詰め、具材感たっぷりのこだわりソースが肉とごはんにおいしくマッチし、他店と差別化!液だれしにくいソースなので、テイクアウトに◎

やみつきガーリックバターライスのステーキ丼 イメージ 使用商品:
トッピング!サクサクしょうゆ オイルベース 350g
こんなサンドもおすすめ
和素材のソースで他店と差別化!

和山椒香る
ローストビーフサンド

和山椒の爽やかな香りと辛みがローストビーフにマッチ♪外食ならではのボリュームで見た目も華やかな写真映えするバケットサンド♪
絡めて挟むだけの簡単オペレーションでクイック提供でき、液だれしにくくテイクアウトに◎

和山椒香るローストビーフサンド イメージ 使用商品:
ステーキしょうゆ 贅沢香る 和山椒風味 580g

関連商品

ステーキしょうゆシリーズ

ステーキしょうゆシリーズ

よくわかる商品紹介 商品情報
トッピング!サクサクしょうゆシリーズ

トッピング!サクサクしょうゆシリーズ

よくわかる商品紹介 商品情報
マンズ 超濃縮赤ワインタイプ

マンズ 超濃縮赤ワインタイプ

よくわかる商品紹介 商品情報