拍子木切り【大根･にんじん】
拍子木のように四角柱に切る切り方です。長さ4～5cm、幅1cmくらいですが、短冊切りよりも厚く、幅7mm～1cmくらいに切ります。
大根
長さを4～5cmに切って皮をむき、幅1cmの板状に切ってから縦に幅7mm～1cmに切っていく。
にんじん
長さを4～5cmに切って皮をむき、幅1cmの板状に切ってから縦に幅7mm～1cmに切っていく。
拍子木のように四角柱に切る切り方です。長さ4～5cm、幅1cmくらいですが、短冊切りよりも厚く、幅7mm～1cmくらいに切ります。
長さを4～5cmに切って皮をむき、幅1cmの板状に切ってから縦に幅7mm～1cmに切っていく。
長さを4～5cmに切って皮をむき、幅1cmの板状に切ってから縦に幅7mm～1cmに切っていく。
