5種のだしで
豊かな味わい、
北海道の味「めんみ」

めんみ

めんみは、かつお、にぼし、昆布、
さば、ほたての5種のだしをバランスよく
配合した北海道の定番調味料です。
旨みがきいているので、
麺や鍋にはもちろん、煮物や炒めもの、
丼ものまで幅広く活躍します。
お得な濃縮5倍です。

めんみ

めんみのこだわり

015種のだし原料

かつお・にぼし・昆布・さば・ほたての
5種のだし原料を使用。
複雑なだしの旨みとコクが特徴。

かつお にぼし 北海道産昆布 さば 北海道産ほたて

※画像はイメージです。

02たっぷり使える
濃縮5倍!

濃縮2倍つゆ 2.5本分

希釈タイプのめんつゆでは珍しい
濃縮5倍タイプ
めんつゆや煮物、炒めものはもちろん
しょうゆの代わりにもそのまま使えます。
たっぷり使えて、経済的!

濃縮2倍つゆ 2.5本分

北海道キッコーマン
千歳工場
で製造

北海道キッコーマン千歳工場で製造 めんみ

めんみは、北海道キッコーマン千歳工場で
つくられています。
豊かな自然に囲まれた環境で、
厳しい品質管理のもと製造しています。

北海道キッコーマン千歳工場で製造 めんみ

北海道で長年愛される味を
心を込めてお届けします

北海道キッコーマン株式会社
代表取締役社長小笠原 豊

北海道に根付いた味として、
長年皆様に愛し続けていただいているめんみ。
北海道キッコーマンでは、良質な水と素材へのこだわりを大切にしながら、工場のメンバー一人ひとりが思いを一つにして製造しています。
北海道産の海鮮や農産物の持ち味を存分に引き出す北海道限定の味をこれからも安心・安全とともに心を込めてお届けしてまいります。

北海道キッコーマン株式会社 小笠原 豊

めんみLOVE!社員の声

キッコーマン食品 北海道支社 倉島

少量で味が決まる万能さが最高!

キッコーマン食品 北海道支社 倉島

キッコーマン食品 北海道支社 流田

毎朝の納豆ごはんに欠かせない「めんみ」

キッコーマン食品 北海道支社 流田

キッコーマン食品 北海道支社 遠藤

家庭の味のめんみは”北海道の味”そのもの

キッコーマン食品 北海道支社 遠藤

キッコーマン食品 北海道支社 三浦

北海道では当たり前に台所にある存在

キッコーマン食品 北海道支社 三浦

北海道キッコーマン千歳工場 西尾

わが家の料理にいつも寄り添ってくれる万能つゆ

北海道キッコーマン千歳工場 西尾

北海道キッコーマン千歳工場 片野

入れるだけで北海道の味になる、大好きな一本

北海道キッコーマン千歳工場 片野

※部署名は2026年3月現在のものです

「賛否両論」店主 笠原将弘
おすすめレシピ

東京恵比寿の和食の名店、
「賛否両論」の笠原将弘氏がおすすめする
めんみを使ったレシピをご紹介します。

「賛否両論」店主 笠原将弘氏

キッコーマン考案の
おすすめレシピもご紹介!

めんみの歴史

1959

萬味

つゆ類の先駆けとなる調味料「萬味」を発売。すき焼き、天つゆ、そば、うどんなど、様々な料理に使える汎用性と簡便性をもち、萬(よろず)の味に向く調味料ということから「萬味まんみ」と名付けた。

萬味
1961

めん類用まんみ

萬味をベースにうまみを加え、薄めても伸びが効き、うどん、そばつゆなどに使える商品として発売。

1964

めんみ

めん類用まんみを改称し、「めんみ」として発売。

1992

北海道限定販売

北海道エリアでの人気に支えられ、北海道限定商品として、現在も販売中。

商品情報

キッコーマン めんみ (北海道限定)

キッコーマン めんみ
(北海道限定)

かつお、にぼし、昆布、さば、ほたての5種のだしの旨みがきいているので、めん類から丼ものや卵かけごはん、煮物、鍋、おでんまであらゆる和風料理をおいしくします。経済的な濃縮5倍のつゆです。

関連商品

いつでも新鮮 だし贅沢めんみ(北海道限定)

いつでも新鮮
だし贅沢めんみ
(北海道限定)