しらすとトマトのめんみつけそば(賛否両論笠原氏)

しらすとトマトのめんみつけそば(賛否両論笠原氏)

フレッシュなトマトの風味がだしの効いたつけつゆによく合います

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調理時間
10分+
エネルギー
447kcal
塩分
3g
たんぱく質
20g
脂質
6.8g
食物繊維
5.8g
糖質
72.3g
野菜量
148.4g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間につゆを冷やす時間は含まれません。栄養計算値はつゆを60%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • そば(乾)
    2束(200g)
  • トマト
    2個
  • しらす(釜揚げ)
    40g
  • 青じそ
    5枚
  • いりごま(白)
    小さじ2
(A)

つくり方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、トマトを10秒ほどくぐらせて冷水に取り、皮をむく。1cm角に切り(A)と合わせて冷やしておく。青じそはせん切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かしてそばを表示時間通りゆで、冷水でしめてざるに上げ、しっかりと水けをきる。器に盛り、しらすと青じそをのせ、ごまをふる。

  3. 3

    別の器に(1)のつゆを入れ、そばをつけて食べる。

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