キーマカレーとチャパティー

スパイシーなひき肉のカレーで食欲アップ！

	60分		376kcal		1.5g

※	エネルギー・塩分は1人分です。

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1.	玉ねぎはみじん切り、にんにく、しょうがはすりおろしておく。
2.	フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎをあめ色になるまでしっかり炒める。
3.	(２)の玉ねぎにひき肉を入れ、色が変わるまで炒めたら、カレー粉、にんにく、しょうがを加えてさらに炒め、香りが出たら(Ａ)とかぶるくらいの水を加える。
4.	途中グリーンピースを加え、水分がなくなるまで弱火で３０分ほど煮込みカレーを仕上げる。
5.	(Ｂ)の材料でチャパティーを作る。ボウルに全粒粉と薄力粉を合わせ、水を少しずつ合わせ、やっとまとまるくらいになったらよくこねる。サラダ油を足しさらにこね、ラップにくるんで１０分ほどねかせる。さらに少しこね、生地を８等分に切り分け丸めなおす。ひとつずつ麺棒で直径１０-１２ｃｍに丸くのばす(くっつくようなら打ち粉を少しつけても良い)。
6.	フッ素樹脂加工のフライパンに油をひかず(５)の生地を両面焼き色がつくように焼く。焼きあがったら片面にバターを少量塗る。
7.	(４)のカレーと(６)のチャパティーを盛る。