たけのこと鶏つくねのてり焼き

甘辛いたれを絡めてご飯にも合う味に

調理時間
20分
エネルギー
308kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

150g

120g

小さじ2

(A)

1/2個

少々

少々

少々

小さじ1

(B)

大さじ1

つくり方

  1. ボウルに鶏ひき肉を入れ、(A)を加え、ややねっとりするぐらいまで練り混ぜる。
  2. (B)を混ぜ合わせる。
  3. たけのこは1cm厚さの食べやすい大きさに切る。
  4. (1)を4等分して丸める(柔らかめなので、形をつくらなくてもよい)。
  5. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、(4)を静かに入れて両面に焼き色をつける。水気をふいた(3)も加えて両面を焼く。
  6. 弱火にして蓋をし、約2分蒸し焼きにする。(2)をまわしかけて中火にし、フライパンをゆすりながら汁を絡めて火を止める。