写真:リコピンリッチトマトクリームシチュー

1皿に1日分の緑黄色野菜入り

調理時間
30分
エネルギー
320kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値にパンは含まれません。

材料(5人分)

250g

1と1/2個

1/2本

1と1/2個

大さじ1

4片(90g)

100ml

1/4株分

つくり方

  1. 鶏もも肉はひと口大に切る。玉ねぎはくし切り、にんじん、じゃがいもはひと口大に切る。
  2. 厚手の鍋に油を熱し、鶏肉、野菜を順に加えて中火で炒める。
  3. 水600mlを加えて煮立て、アクを取り、蓋をして具材が柔らかくなるまで弱~中火で15分ほど煮込む。
  4. いったん火を止め、トマトピューレ―、クリームシチューの素を加えて煮溶かす。
  5. 弱火にし、時々かき混ぜながらとろみがつくまで5分ほど煮込む。牛乳、ブロッコリーを加え、さらに約5分煮込む。