リコピンリッチトマトクリームシチュー

鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎはくし切り、にんじん、じゃがいもはひと口大に切る。

厚手の鍋に油を熱し、鶏肉、野菜を順に加えて中火で炒め、水６００ｍｌを加えて煮立て、アクを取り、蓋をして具材が柔らかくなるまで弱めの中火で１５分程煮込む。

火を止め、トマトピューレ―、クリームシチューの素を加えて煮溶かす。

弱火にし、時々かき混ぜながらとろみがつくまで５分程煮込む。牛乳、ブロッコリーを加え、さらに約５分煮込む。

器に盛り、別皿にのせた食パンを添える。