れんこんとひき肉の混ぜご飯

れんこんとひき肉の混ぜご飯

ごま油で風味よく

調理時間
15分
エネルギー
294kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
8.8g
脂質
5.4g
食物繊維
2.7g
糖質
52.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • れんこん
    80g
  • ごま油
    小さじ1
  • 鶏ひき肉
    50g
  • ご飯(温かいもの)
    250g
(A)

つくり方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、薄いいちょう切りにし、水にさっとさらして水気をきる。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱してひき肉を炒め、ぽろぽろになったら(1)を加えてさらに炒め、(A)を加えて炒め合わせる。

  3. 3

    ボウルにご飯と(2)を混ぜ合わせ、ラップをして5分ほど蒸らし、器に盛りつける。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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