素材へのこだわり

おいしいジュースをつくるということは、
おいしいトマトをつくるということ。
だからデルモンテは、
トマトにこだわっています。

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  育種開発

  デルモンテが開発し、保有しているトマトの種は約8,000種。毎年数百の種ものトマトの新種を育種し、その中で選びぬかれたトマトの品種がデルモンテ独自の品種【デリシャスレッド】です。デリシャスレッドは、リコピンが豊富に含まれているトマトや糖度が高いトマトなど、さまざまな特長を持った品種があります。

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  栽培管理

  太陽の恵みをたくさん浴びて、真っ赤に完熟するまで育ったトマトだけを使用しています。
  デルモンテの担当者が、畑に足を運び生育状況を確認しながら、生産者の方と共に、リコピンがたっぷりのおいしいトマトを作っています。土地・気候に合わせて最適な品種・栽培方法で育てられたトマトを、おいしさを逃がさないようにジュースにしています。

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  品質管理

  デルモンテの工場では、食品安全マネージメントシステム（FSSC22000）を取得、活用し、安心・安全な製品づくりに取り組んでいます。原料の受け入れから商品として出荷まで、厳格な検査を実施し、合格した商品のみが出荷されます。もちろん、デルモンテトマトジュース、野菜ジュースならではの「おいしさ」のチェックは欠かせません。

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  原料調達

  デルモンテは、世界各国から厳格なデルモンテ独自の規格基準に合格したトマトのみを使っております。また使用される農薬等の栽培履歴をしっかり把握し、安心安全な原料のみを使用しております。

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