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キッコーマンの独自技術により、一般的なこいくちしょうゆに近い色・味・香りを実現しており、通常のしょうゆと同様にお使いいただけます。
マレーシアJAKIMをはじめ、各国の認証機関と相互認証を有する国際的なハラール認証機関であるオランダのHFFIAからハラール認証を受けており、原料に小麦を使用していないのでグルテンフリーしょうゆとしてもお使いいただけます。