抹茶まんじゅう

鍋に上白糖とみりん、水大さじ２を入れて煮溶かし、冷ます。

薄力粉とベーキングパウダー、抹茶を合わせて２度ふるう。

ボウルに（２）を入れ、（１）をを加え混ぜ、６等分する。

あんを６等分し、松の実２粒ずつ加えて丸める。

（３）を薄く伸ばして（４）を包んで丸め、７ｃｍ角に切ったオーブンシートの上にのせる。生地が手につくようなら、薄力粉（分量外）を手粉にする。

蒸気の上がった蒸し器に（５）をオーブンシートごと入れ、中火で８～１０分蒸す。取り出して冷ます。