抹茶まんじゅう

抹茶まんじゅう

抹茶のほのかな香り、松の実が味わい深い

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調理時間
30分
エネルギー
132kcal
塩分
0g
たんぱく質
3.8g
脂質
0.7g
食物繊維
2.2g
糖質
25.8g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(6個分)

つくり方

  1. 1

    鍋に砂糖とみりん、水大さじ2を入れて煮溶かし、冷ます。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダー、抹茶を合わせて2度ふるう。

  3. 3

    ボウルに(2)を入れ、(1)を加えて混ぜ、6等分する。

  4. 4

    あんを6等分し、松の実を2粒ずつ加えて丸める。

  5. 5

    (3)を薄く伸ばして(4)を包んで丸め、7cm角に切ったオーブンシートの上にそれぞれのせる。生地が手につくようなら、薄力粉(分量外)を手粉にする。

  6. 6

    蒸気の上がった蒸し器に(5)をオーブンシートごと入れ、中火で8~10分蒸し、取り出して冷ます。

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  • 料理 大森いく子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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