写真:くるみ餅

月見だんごに見立てて手軽につくる

調理時間
20分
エネルギー
92kcal
塩分
0.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(15人分)

50g

100g

100g

40g

適量

つくり方

  1. ボウルに白玉粉を入れ、水1カップの中から水大さじ5を加えて粒のないように溶き、砂糖、しょうゆ、残りの水を加えて混ぜ、上新粉を加えてダマのないように混ぜる。
  2. (1)を耐熱皿に入れ、ラップフィルムをして電子レンジ(600W)で6分加熱する。途中5分くらいでかき混ぜる。水分がなくなり、木べらですくっても下に落ちないくらいのかたさになったらできあがり。
  3. くるみは炒って粗みじん切りにする。
  4. (2)に(3)を混ぜて、熱いので木べらで餅状になるまで混ぜる。
  5. (4)をひと口大に丸め、きな粉をまぶす。