わらび餅 黒みつ いちご添え
和三盆でつくる上品な甘味の和風デザート
40分
331kcal
0.0g
たんぱく質
6.7g
脂質
3.6g
食物繊維
4.1g
糖質
67.7g
- ※１人あたりの栄養成分を表示。
材料（4人分）
-
黒豆（乾）1/2カップ
-
いちご適量
-
黒みつ（市販のもの）適宜
（A）
-
わらび粉６０ｇ
-
和三盆２００ｇ
-
水４００ｍｌ
つくり方
-
1
（Ａ）をボウルに入れ、よく溶き、一度こす。
-
2
（１）を鍋に入れ、約１０～１５分透き通るまでゴムべらで混ぜる。水で濡らした流し缶に流し入れ、氷水で冷やし固める。
-
3
黒豆は耐熱容器に入れ、レンジ（６００Ｗ）で約２分加熱し、ミルで挽き、黒豆きな粉をつくる。
-
4
ひと口大に切ったわらび餅を器に盛りつけ、黒豆きな粉をふり、芯を抜いたいちごを合わせ、好みで黒みつをかける。
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- 料理 松田美智子
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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