わらび餅 黒みつ いちご添え

和三盆でつくる上品な甘味の和風デザート
40分
331kcal
0g
たんぱく質
6.7g
脂質
3.6g
食物繊維
4.1g
糖質
67.7g
野菜量
0g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
材料(4人分)
-
黒豆(乾)1/2カップ
-
いちご適量
-
黒みつ(市販のもの)適宜
(A)
-
わらび粉60g
-
和三盆200g
-
水400ml
つくり方
-
1
(A)をボウルに入れ、よく溶き、一度こす。
-
2
(1)を鍋に入れ、約10~15分透き通るまでゴムべらで混ぜる。水で濡らした流し缶に流し入れ、氷水で冷やし固める。
-
3
黒豆は耐熱容器に入れ、レンジ(600W)で約2分加熱し、ミルで挽き、黒豆きな粉をつくる。
-
4
ひと口大に切ったわらび餅を器に盛りつけ、黒豆きな粉をふり、芯を抜いたいちごを合わせ、好みで黒みつをかける。
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- 料理 松田美智子

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。




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