梅酒寒天

材料(2人分)
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粉寒天4g
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梅酒200ml
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グラニュー糖大さじ2
つくり方
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1
鍋に粉寒天と水200~300mlを入れて混ぜ、火にかけ、混ぜながら1~2分煮立てて溶かす。
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2
火を止め、梅酒とグラニュー糖を加える。
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3
バットか流し缶を水でぬらし、(2)を流し、粗熱を取って冷蔵庫で冷やし固める。
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4
さいの目に切って器に盛りつける。
※はちみつ漬けや梅酒の梅があれば刻んで加えてもよい。
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- 料理 山本真理
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。




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