写真:りんごとクランベリー カルダモン風味

カルダモンやりんごのお酒で風味アップ

調理時間
15分
エネルギー
121kcal
塩分
0.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

1個

25g

15g

7g

小さじ1/8

15ml

つくり方

  1. りんごは8等分のくし形に切り芯を取り、それぞれを3つに切る。
  2. クランベリーは一度湯通しし、さらに水150mlで煮ておく。カルダモンはさやから出し、細かくする。
  3. フライパンにバターを溶かし、りんごを炒める。
  4. (3)のフライパンに三温糖を入れ、カラメルの香りがしてきたら、カルバドスを加え、クランベリー、カルダモンを加え、りんごにからめる。

    ※アイスクリームやホットケーキに添えるとよい。