
カルダモンやりんごのお酒で風味アップ
- 調理時間
- 15分
- エネルギー
- 121kcal
- 塩分
- 0.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- りんごは8等分のくし形に切り芯を取り、それぞれを3つに切る。
- クランベリーは一度湯通しし、さらに水150mlで煮ておく。カルダモンはさやから出し、細かくする。
- フライパンにバターを溶かし、りんごを炒める。
- (3)のフライパンに三温糖を入れ、カラメルの香りがしてきたら、カルバドスを加え、クランベリー、カルダモンを加え、りんごにからめる。
※アイスクリームやホットケーキに添えるとよい。