りんごとクランベリー カルダモン風味
材料（3人分）
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りんご（紅玉）１個
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ドライクランベリー２５ｇ
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三温糖１５ｇ
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バター（無塩）７ｇ
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カルダモン（ホール）小さじ1/8
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カルバドス１５ｍｌ
つくり方
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1
りんごは８等分のくし形に切り芯を取り、それぞれを３つに切る。
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2
クランベリーは一度湯通しし、さらに水１５０ｍｌで煮ておく。カルダモンはさやから出し、細かくする。
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3
フライパンにバターを溶かし、りんごを炒める。
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4
（３）のフライパンに三温糖を入れ、カラメルの香りがしてきたら、カルバドスを加え、クランベリー、カルダモンを加え、りんごにからめる。
※アイスクリームやホットケーキに添えるとよい。
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- 料理 キッコーマンKCC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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