豆乳チョコババロア

豆乳チョコババロア

はちみつやココアを加えてやさしい味わいに

調理時間
20分+
エネルギー
192kcal
塩分
0.4g
たんぱく質
4.5g
脂質
11.1g
食物繊維
1.1g
糖質
17.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間には冷蔵庫で固める時間は含まれません。

材料(4人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    大きめの耐熱容器に(A)の水とゼラチンを混ぜ、みりんを加えてから電子レンジ(600W)にラップなしで40秒かけ、よく混ぜてゼラチンを完全に溶かす。

  2. 2

    チョコレートは刻み、飾り用10gを残してステンレス製ボウルに入れ、湯せんにかけて溶かし、泡立て器で混ぜてなめらかにする。

  3. 3

    (2)に生クリームを少しずつ加えて混ぜ、はみちつとココア、(1)、豆乳、しょうゆも順に加えて混ぜる。

  4. 4

    ボウルの底を氷水にあてながら混ぜ、とろみがついたら器に流して冷蔵庫で冷やし固め、削ったチョコレートを飾る。

  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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