七夕すだちそうめん

すだち１個はの果汁をしぼり、残り４個を２ｍｍ幅の輪切りにする。オクラはへたを取ってがくをむき、塩ずり（分量外の塩）して、さっとゆで、小口切りにする。貝割れ菜は根元を切る。

（Ａ）を合わせ、（１）のしぼり汁を加えて冷やしておく。

たっぷりの湯でそうめんを袋の表示通りにゆでて冷水でしめ、ざるに上げて水気をきり器に盛る。

（２）を静かに注ぎ、（１）の輪切りにしたすだちとオクラを全体にに広げてのせ、貝割れを添え、オリーブオイルをかけてあられをちらす。