チョコパンナコッタ 【冷やして固めるだけ！絶品レシピ】

（Ａ）でチョコパンナコッタをつくる。小さいボウルに水と粉ゼラチンを入れ、スプーンで軽く混ぜてふやかしておく。チョコレートはひと口大に割る。

大きめの耐熱容器にみりんを入れ、ラップはせずに電子レンジ（６００Ｗ）で３分～３分３０秒、みりんが半量程度になるまで加熱し、粗熱を取る。

（２）に、チョコレート、牛乳、グラニュー糖を加え、電子レンジ（６００W）で３分ほど加熱し、ふやかしておいたゼラチンを加え、溶けるまでしっかり混ぜる（チョコレートが溶けきらない場合は様子を見ながら電子レンジ（６００W）で１０秒ずつ加熱する＜加熱しすぎに注意＞）。生クリームを加え、ハンドミキサーで生地が一体となり、なめらかになるまで混ぜる。

器に1/4量ずつ注ぎ、ラップをして冷蔵庫で６時間ほど冷やし固める。

（Ｂ）でクリームをつくる。耐熱容器にみりんを入れ、ラップはせずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱し、生クリーム、グラニュー糖を加え、氷水にあてながら、とろみがつくまで泡立て器で泡立てる。

（４）のパンナコッタの上に（５）のクリームをたっぷりとのせ、茶こしでココアパウダーをふりかけ、好みでタイムを飾る。