ピュレフルーツで！フルーツソースのホットケーキ

ボウルに卵を割り入れて混ぜる。ピュレフルーツの半量と牛乳を加えてさらに混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜ合わせる。

フライパンを弱火で熱し、必要であれば油をキッチンペーパーで薄く塗る。（1）の1/4量を流し入れて2分ほど焼き、焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で2分ほど焼く。火が通ったら取り出し、同様にしてもう3枚焼く。

器に盛り、バニラアイスを添え、残りのピュレフルーツをかける。好みで粉砂糖をふり、ミントを添える。