ポレンタ（Easy cheesy fried polenta）【海外発のキッコーマンレシピ】

鍋に水500mlを入れて沸かし、砂糖、しょうゆで味をつける。

沸騰したら、コーンミールを少しずつ加え、絶えずかき混ぜる。火を弱め、焦げつかないようにかき混ぜながら約10分間煮る。

オリーブオイル、パルメザンチーズ、黒こしょう、ナツメグで味つけする。小さめの型（スプリングフォームパン・底抜けケーキ型など）に入れ、表面をならして冷ます。冷めて固まったら、食べやすい大きさに切り、少量の油（分量外）を引いたノンスティックフライパン（フッ素樹脂加工のフライパン）で焼き色がつくまで焼く。