バターナッツかぼちゃロースト　しょうゆ香味パン粉のせ

オーブンは200℃に予熱する。

バターナッツかぼちゃは縦半分に切って種とわたを取り除き、実に格子状に深さ1cmほどの切り込みを入れる。

オリーブオイル大さじ1と塩をかけてオーブンで30分ほど、火が通るまで焼く。

（A）でしょうゆ香味パン粉をつくる。パセリはみじん切りにする。にんにくは芯を除いてみじん切りにする。

フライパンに（A）を入れ、弱めの中火でパラパラとするまでいる。

器にバターナッツかぼちゃを盛り、（5）のしょうゆ香味パン粉、オリーブオイル大さじ1/2をかける。