とうもろこしたっぷりめんみラーメンサラダ（賛否両論笠原氏）

とうもろこしはゆでて火を通し、熱いうちにラップでぴったりと包む。レタスは食べやすい大きさにちぎって水にさらし、シャキッとしたら水けをきって冷やしておく。貝割れ菜は根元を切る。ミニトマトは横半分に切る。ハムは細切りにする。ゆで卵は縦半分に切る。（A）は合わせておく。

鍋に湯を沸かし、中華麺を表示時間通りにゆで、冷水でもみ洗いしてぬめりを取り、ざるに上げて水けをしっかりときる。

とうもろこしの粗熱が取れたら、実を包丁で板状にそぐ。

器に中華麺を盛り、具材をのせる。マヨネーズを添え、（A）をかける。