- 調理時間
- 50分
- エネルギー
- 135kcal
- 塩分
- 0.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- （Ａ）の材料でワイン寒天をつくる。寒天をきれいにし、水（分量外）に浸す。水気を絞り、小さくちぎって鍋に入れ、分量の水を加え火にかける。混ぜながら寒天を煮溶かす。グラニュー糖を加えて混ぜ、溶けたら火をとめ、赤ワインを入れ、こす。流し缶またはバットなどに流し入れ、冷やし固める。固まったら１ｃｍ角に切る。
- （Ｂ）のシロップをつくる。鍋に砂糖と水を入れて煮溶かし、火をとめ、レモンの皮を入れる。１０分ほどひたしてレモンの皮を引き上げ、レモン汁、オレンジリキュールを加えて冷やす。
- フルーツミックスは缶汁をきり、キウイフルーツはいちょう切りにする。
- 器にワイン寒天とフルーツを盛りつけ、シロップをかけ、ミントを飾る。
