簡単わらび餅

ボウルにわらび粉と砂糖を混ぜ合わせ、水を１と1/2カップ３～４回に分けて入れてよく混ぜ、ざるでこす。

鍋に（１）を入れて中火にかけ、木べらで混ぜる。小さな固まりがいくつか浮かんできたら弱めの中火にして、全体がひとつの透明な固まりになるまで木べらで混ぜ続ける。

熱いうちに水でぬらしたスプーンですくって、冷水に落とす。水気をふいて器に盛りつけ、混ぜ合わせた（Ａ）をかけ、きな粉をふる。