さつまいもクッキー

さつまいもクッキー

豆乳やみりんでまろやかな味わい

登録済一覧
調理時間
40分
エネルギー
132kcal
塩分
0.2g
たんぱく質
1.7g
脂質
6.1g
食物繊維
0.6g
糖質
18g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※材料は8人分です。

材料(8人分)

  • さつまいも
    100g
  • バター
    50g
  • 薄力粉
    100g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1/2
  • 砂糖
    40g
  • 卵黄
    1個分
(A)

つくり方

  1. 1

    さつまいもは厚めに皮をむき、厚さ1cm程度の半月切りにし、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で約4分加熱し、熱いうちに裏ごしする。

  2. 2

    バターは常温に戻す。

  3. 3

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。

  4. 4

    (1)に(2)、砂糖、卵黄、(A)を順に加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    (3)も加えてさっくりと混ぜ、8等分する。

  6. 6

    クッキングシートを敷いた天板に(5)を丸く成形して並べ、170℃のオーブンで約30分焼き、取り出して冷ます。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

さつまいもを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信