きゅうりとキウイのヨーグルト和え
材料(2人分)
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きゅうり1と1/2本
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キウイフルーツ2個
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ミント(フレッシュ)適量
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プレーンヨーグルト大さじ4と1/2
(A)
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レモン小さじ2
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小さじ2
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少々
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こしょう少々
つくり方
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1
きゅうりは縦半分に切り、小さいスプーンの先で種を削り取り、1.5cm角に切る。キウイフルーツは皮をむいて1.5cm角に切る。
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2
ヨーグルト、(A)を合わせて混ぜる。
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3
(1)とミントをざっと混ぜ、(2)で和える。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート 中村裕子
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。