白菜と帆立の豆乳煮
材料(2人分)
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白菜200g
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帆立貝柱(缶詰・小)1缶
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1/4カップ
(A)
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かつおだし1/4カップ
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小さじ2
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大さじ1
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小さじ1
つくり方
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1
白菜は芯と葉に分け、芯はそぎ切りにする。葉はひと口大に切る。
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2
鍋に(A)、白菜の芯と帆立を缶の汁ごと加えて3分ほど中火で煮る。
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3
白菜の葉と豆乳を加えてひと煮立ちさせる。
- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。