水菜とあさりのはりはり汁
材料（2人分）
-
水菜1/4わ
-
あさり（殻つき・砂抜きをしたもの）４個
-
昆布（乾・３ｃｍ角）１枚
-
しょうが（薄切り）１枚
-
赤唐辛子（種を抜いたもの）1/2本分
（A）
-
大さじ２
-
小さじ1/2
-
小さじ1/2
-
塩少々
つくり方
-
1
水菜は３ｃｍ長さに切る。
-
2
あさり、昆布、しょうが、赤唐辛子、水１と1/2カップを鍋に入れ、強火にかける。煮立ってきたらアクをていねいに取り、あさりの口が開いたら、昆布を取り出し（Ａ）を入れる。
-
3
再度煮立ったら（１）の水菜を加えてさっと火を通し、器によそう。
レシピをシェアする
- 料理 久保香菜子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
水菜を使ったそのほかのレシピ
あさりを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
