クレソンのわさび和え
材料（2人分）
つくり方
-
1
ボウルに（Ａ）を合わせる。
-
2
鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、クレソンを茎の方から入れ、葉の方も入れたらすぐに冷水に取る。水気をぎゅっと絞り、（１）の半量で和え、軽く絞る。
-
3
器に盛りつけ、残りの（１）をかけ、わさびを添える。
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- 料理 小川聖子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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