レンジでつくる錦卵【簡単おせちで彩り自慢】

レンジでつくる錦卵【簡単おせちで彩り自慢】

彩りのよいお正月料理

調理時間
20分
エネルギー
241kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
13.5g
脂質
11.2g
食物繊維
0.0g
糖質
21.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    卵は水からゆで、沸騰したら弱火にして10分ゆでる。冷水で冷やし、殻を取り、黄身と白身に分ける。

  2. 2

    白身、黄身の順番で裏ごす。

  3. 3

    黄身に砂糖大さじ2とみりん、塩少々を加えよく混ぜる。白身に砂糖大さじ2、塩少々を混ぜる。

  4. 4

    四角い耐熱容器にラップを敷き、白身をふんわりと敷き、その上に黄身をふんわりと敷きつめ、電子レンジ(500W)に1分かける。

  5. 5

    冷めたらひと口大に切る。

  • 料理 浜内千波
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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