レンジでつくる錦卵【簡単おせちで彩り自慢】
材料（2人分）
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卵４個
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砂糖大さじ４
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小さじ２
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塩少々
つくり方
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1
卵は水からゆで、沸騰したら弱火にして１０分ゆでる。冷水で冷やし、殻を取り、黄身と白身に分ける。
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2
白身、黄身の順番で裏ごす。
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3
黄身に砂糖大さじ２とみりん、塩少々を加えよく混ぜる。白身に砂糖大さじ２、塩少々を混ぜる。
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4
四角い耐熱容器にラップを敷き、白身をふんわりと敷き、その上に黄身をふんわりと敷きつめ、電子レンジ（５００Ｗ）に１分かける。
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5
冷めたらひと口大に切る。
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- 料理 浜内千波
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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