写真：エリンギとベーコンのあっさりスープ

ベーコンのうま味を生かして

調理時間
15分
エネルギー
114kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

１本

２枚

1/4個分

1/3束

少々

少々

(A)

２カップ

つくり方

  1. エリンギはかたい石づき部分をそぎ、３ｃｍ長さの薄切りにする。
  2. べーコンは２～３ｃｍ幅に切る。
  3. 三つ葉はざく切りにする。
  4. 鍋にオリーブオイルを熱し、（２）と玉ねぎを炒める。
  5. 玉ねぎが透き通ってきたら（Ａ）と（１）を入れ、火が通ったら塩、こしょうで味を調える。
  6. 器に熱々の（５）を注ぎ、（３）をのせる。

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