かぼちゃのはちみつ煮
材料(2人分)
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かぼちゃ200g
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レーズン大さじ2
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レモン(輪切り)1枚
(A)
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大さじ1と1/2
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小さじ1
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はちみつ大さじ2
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レモン(絞り汁)大さじ1/2
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水70ml
つくり方
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1
かぼちゃは種とわたを取りのぞき、皮をところどころむいてひと口大に切る。
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2
鍋に(1)とレーズン、レモンの輪切り、(A)を入れ、落し蓋をして中火で汁がほとんどなくなるまで煮る。
- 料理 伊藤玲子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。