とうがんの帆立あんかけ
材料(2人分)
-
とうがん1/8個
-
帆立貝柱(缶・小・1缶)65g
-
しょうが(すりおろし)少々
(A)
-
大さじ1
-
大さじ1
-
大さじ1
-
かつおだし150ml
-
昆布だし150ml
(B)
-
片栗粉大さじ1/2
-
水大さじ1/2
つくり方
-
1
とうがんは皮をむき、3cm角に切る。
-
2
鍋に(A)と(1)を入れて中火で10分ほど煮る。
-
3
帆立缶詰を入れて2分ほど煮て(B)でとろみをつけ、しょうがを飾る。
- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。