れんこんのバター炒め【ぽんずでさっぱり】
材料（2人分）
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れんこん１５０ｇ
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オリーブオイル大さじ1/2
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バター大さじ1/2
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大さじ１
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かつお節少々
つくり方
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1
れんこんは皮をむいて縦半分に切り、薄切りにしてさっと洗い、水気をきる。
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2
フライパンにオリーブオイルとバターを中火にかけ、（１）を入れて透き通るまで約２分炒める。
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3
ぽんずを加えて手早く炒め、汁気がなくなったら器に盛りつけ、かつお節をのせる。
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- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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