里芋のサラダ【マヨしょうゆ味で！レンジで簡単】
材料（2人分）
つくり方
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1
里芋は皮つきのまま洗って耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００Ｗ）に４分、上下を返して３分ほど加熱する。粗熱が取れたら皮をむいて１ｃｍ幅に切る。
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2
（Ａ）のみりんは耐熱ボウルに入れて電子レンジ（６００Ｗ）に１０秒ほどかけて煮きり、ほかの材料と混ぜ合わせ、（１）と和える。
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3
器にベビーリーフを敷き、（２）を盛りつける。
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- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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