本ますのおろししょうゆソテー
材料(2人分)
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ます(切り身)2切れ
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塩少々
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こしょう少々
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小麦粉大さじ1
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サラダ油大さじ1
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水菜適宜
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ミニトマト適宜
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大さじ2
つくり方
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1
ますは塩、こしょうをふって下味をつけ、小麦粉を薄くつける。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、(1)を皮目から入れて色よく焼き、裏返す。ふたをして弱火にし、中までしっかりと火を通す。
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3
皿に(2)を盛って、水菜とミニトマトを添え、おろししょうゆをかける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。