だしが染み込む!オクラのお浸し【本つゆ(めんつゆ)使用】

材料(2~3人分)
つくり方
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1
オクラはへたを切り落としてガクの部分をむき、塩をふって板ずりする。熱湯でゆで、氷水に取って冷まし、水けを切って斜め半分に切る。しょうがはすりおろす。

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2
ボウルに(A)を合わせて、オクラを入れ、冷蔵庫で1時間程度冷やす。
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3
器に盛り、かつお節を散らし、しょうがをのせる。
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- 料理 キッコーマン

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