甘酸っぱい!恋の七夕そうめん

具はお好みでアレンジしても!暑い夏でもさっぱりいただける一品です
15分
466kcal
4.3g
たんぱく質
25g
脂質
7.4g
食物繊維
3.9g
糖質
73.1g
野菜量
176.3g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※栄養計算値は(A)を70%摂取した場合の値です。
材料(2人分)
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ロースハム1枚
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かに風味かまぼこ2個
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パプリカ(黄)1/4個
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トマト2個
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グリーンアスパラガス2本
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そうめん3束
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むきえび(ゆでたもの)12尾
(A)
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大さじ4と1/2
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酢大さじ2
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砂糖大さじ2
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水大さじ2
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ごま油大さじ1
つくり方
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1
ハムは細切りにする。かに風味かまぼこはさいておく。パプリカは星型で抜く。トマトは縦半分に切り、3~5mm幅の薄切りにして器にのせ、少しずつずらしながらハートの形に整える。(A)は合わせておく。
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2
アスパラガスは根元の固い部分を切り、筋をとって熱湯でゆで、ざるに上げる。冷めたら、根元を笹の葉に見立てて切っておく。
-
3
そうめんは袋の表示通りにゆで、ざるに上げて流水でもみ洗いし、水気をきる。
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4
トマトの中心にそうめんを盛り、ハム、かに風味かまぼこをのせる。えびとパプリカを彩りよくのせ、アスパラガス1本を笹に見立てて盛りつける。同様にして計2皿つくる。(A)のつゆをかけて食べる。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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