甘とうのジュワッと焼き【味つけは生しょうゆだけ】

材料(2人分)
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万願寺唐辛子(土佐 甘とうがらし)6本(100g)
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サラダ油大さじ1/2
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大さじ1/2
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かつお節1g
つくり方
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1
甘とうがらしは縦に切り込みを入れる。
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2
フライパンに油を強めの中火で熱し、甘とうがらし入れて両面を焼く。
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3
しんなりしてきたら生しょうゆを鍋肌に回し入れて10秒置き、10秒ほど焼き絡める。器に盛り、かつお節をふる。
- 料理 キッコーマン
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