皮つき長芋の甘辛焼き わさび添え【しょうゆぽたぽたレシピ】

皮つき長芋の甘辛焼き わさび添え【しょうゆぽたぽたレシピ】

献立に加えて適塩!1人分しょうゆ3滴。焼き上げた後の砂糖とわさびで満足感アップ!

調理時間
10分
エネルギー
116kcal
塩分
0.2g
たんぱく質
1.8g
脂質
7.0g
食物繊維
0.8g
糖質
10.2g
野菜量
0.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • レシピ画像は1人分です。栄養計算値は生しょうゆ1滴を0.01gとした場合の値です(3滴で塩分約0.01g未満)。やさしい味なので献立に加えるのがおすすめです。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    長芋はよく洗い、皮つきのまま半分の長さに切り、さらに縦半分に切る。

  2. 2

    小さいフライパンに長芋を入れ、ごま油をふりかけて転がし、切り口を下にして中火にかける。4~5分焼いてしっかり焼き色がついたら上下を返し、さらに4~5分焼く。

  3. 3

    器に長芋の切り口を上にして盛り、砂糖をふり、わさびをのせる。しょうゆをたらし、ほぐしながら食べる。

  • 料理 小田真規子
  • 撮影 高杉 純

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