春菊の明太子和え【ビタミンＥが摂れるサプリ副菜】
材料（2人分）
つくり方
-
1
春菊は水に２０分ほどさらしてパリッとさせ、葉先はちぎり、茎は斜め薄切りにして、水けをきる。
-
2
明太子は薄皮を除いてほぐし、ボウルに（Ａ）を合わせる。
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3
（２）に春菊を加えて全体に和える。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
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