キムチヌードル（KIMCHI NOODLES）【海外発のキッコーマンレシピ】
材料（2人分）
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うどん（乾）約227g（8オンス）
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キムチ約150g（1カップ・漬け汁大さじ2も取りおく）
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鶏ガラスープ（または野菜ブロス）60ml（顆粒を使用する場合は小さじ1/3＋水60ml）
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大さじ2
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ブラウンシュガー大さじ1
（A）仕上げ用
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青ねぎ（斜め切り）大さじ2
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白ごま小さじ1
つくり方
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1
うどんを袋の表示時間通りにゆでる。その間にキムチの漬け汁大さじ2、鶏ガラスープ、しょうゆ、ブラウンシュガーを混ぜ合わせ、ブラウンシュガーを溶かしてソースをつくっておく。
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2
フライパンに必要であれば油適量（分量外）を入れて弱火で熱し、うどんとキムチを入れる。（1）のソースを加え、軽く混ぜて全体にからめ、2分ほど加熱する。
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3
うどんを熱々のまま器に盛り、青ねぎ、ごまを散らす。
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- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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