豚バラ入り炒め麺（Stir fry noodles with pork belly）【海外発のキッコーマンレシピ】

中華鍋（または深めの鍋）に水を入れて沸かし、豚肉を10分ほどゆでる。取り出してキッチンペーパーで水けをしっかりときる。

中華鍋にサラダ油大さじ1を熱し、豚肉をカリッとするまで焼き、取り出してキッチンペーパーで余分な油をきる。

中華鍋にサラダ油大さじ1を熱し、赤玉ねぎとスナップえんどうを炒める。青ねぎも加えて炒め、すべていったん取り出す。

中華鍋に残りのサラダ油大さじ2とにんにく、しょうが、唐辛子を入れて炒める。香りが立ったら豚肉と（3）の野菜を戻し入れて炒め合わせる。

オレンジ果汁、てりやきのたれ、ごま、しょうゆ、ごま油を加えて炒める。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を表示時間通りゆでる。ざるに上げて水けをきり、（5）に加えて軽く炒める。

オレンジの皮、青ねぎ、ごま、キムチを添える。