韓国冷麺風そうめん(シャリっと冷やそうめん使用)

材料(1人分)
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そうめん1~2束
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ゆで卵1/2個
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きゅうり(せん切り)適量
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白菜キムチ適量
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1袋
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糸唐辛子適宜
つくり方
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1
つゆは袋ごと8時間以上冷凍庫に入れて凍らせておく。
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2
つゆを冷凍庫から取り出し、解凍しはじめる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを表示時間通りにゆでる。ざるに上げて水でしめて水けをきり、器に盛る。
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3
つゆを軽くもんでほぐしてからそうめんにかける。きゅうり、白菜キムチ、ゆで卵をのせ、好みで糸唐辛子をのせる。
- 料理 キッコーマン
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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