なすだけで簡単ラタトゥイユ（1/2日分の野菜を使ったトマトのソース使用）
材料（2～3人分）
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なす3本（240g）
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ベーコン（スライス）2枚（30g）
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オリーブオイル大さじ2
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1パック
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黒こしょう（粗びき）少々
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イタリアンパセリ適宜
つくり方
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1
なすはへたを切って1cm厚さの輪切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
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2
鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコン、なすの順に炒める。なすに火が通ってきたらトマトソースを加えて4～5分煮て、黒こしょうをふる。
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3
器に盛り、あればイタリアンパセリを添える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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