なすのトマトチーズ焼き

材料(2人分)
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なす2本(150g)
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ピザ用チーズ30g
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オリーブオイル小さじ1
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大さじ2
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パセリ(乾)適宜
つくり方
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1
なすはへたを切って7~8mm厚さの輪切りにする。
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2
耐熱皿になすをなるべく重ならないように並べ、オリーブオイルをかけ、トマトソースを全体にかける。ピザ用チーズをのせ、トースターで5分ほど火が通るまで焼く。好みでパセリを散らす。
- 料理 キッコーマン
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