空心菜のしぼ生炒め【味つけは生しょうゆだけ】

材料(2人分)
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空心菜100g
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にんにく1片(5g)
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ごま油大さじ1
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小さじ1
つくり方
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1
空心菜は6~7cm長さに切る。にんにくは芯を取り、横に薄切りにする。
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2
フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りが出てきたら中火にし、空心菜の茎を入れて1分ほど炒め、葉を加えてさっと炒める。生しょうゆを鍋肌に回し入れ、炒めからめる。
- 料理 キッコーマン
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