マーラーカオ風豆乳蒸しパン【せいろで手軽に】

耐熱容器にバターを入れてふんわりとラップをかけ、ぬらしたせいろに入れる。鍋に湯を沸かしてせいろをのせ、ふたをして1分ほど加熱して溶かす（または湯せんして溶かす）。（A）は合わせてふるっておく。

ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えてもったりするまでハンドミキサーで混ぜる。

（B）を加えて泡立て器で混ぜ、（1）の溶かしバター、米油を加えてさらに混ぜる。

（A）を加えて、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる。せいろにオーブンシート（クッキングシート）を敷き、生地を流し入れて、ふたをする。

鍋に湯を沸かしてせいろをのせ、強火で20分ほど蒸す。